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Misto Manca
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Descrizione
Formaggio da tavola prodotto con latte misto ovino e vaccino, caglio e fermenti naturali. Si presenta nella forma di un rombo schiacciato. La pasta è compatta, di colore paglierino tenue mentre la crosta è dura e dal colore naturale. Il sapore è dolce e delicato, diventa forte e aromatico con la stagionatura.
Diametro 18/20 cm, scalzo 8/10 cm. Il peso varia dai 3,8 ai 4 kg. Stagionatura di min. 3 mesi.
Lo puoi trovare e gustare presso il nostro spaccio, siamo in località Pranixedddu, Siamanna Oristano (OR), in Sardegna.
